Azafrán Cumana 6g

Azafrán Cumana — 6g · La Especia Más Valiosa del Mundo

El oro rojo de la cocina. El azafrán es la especia más cara y apreciada del planeta — se necesitan más de 150 flores para producir apenas 1 gramo, y toda la cosecha se hace a mano, flor por flor, estigma por estigma. No existe máquina en el mundo que pueda hacer esa tarea.

Cumana lo presenta en hebras puras — la única forma de garantizar autenticidad y evitar adulteraciones. El azafrán en hebras es siempre rojo intenso, y al infusionarse libera un color amarillo dorado, un aroma intenso y seco, y un sabor atabacado y complejo que no se puede imitar con ningún colorante artificial.

Con solo unas pocas hebras alcanza para transformar completamente un plato.

Beneficios:

• Antioxidante potente — contiene crocina, crocetina y safranal, compuestos con alto poder antioxidante y antiinflamatorio
• Mejora el estado de ánimo — estudios muestran efectos similares a los antidepresivos en casos de depresión leve y ansiedad
• Colorante natural 100% — el pigmento carotenoide da un color amarillo dorado sin necesidad de colorantes artificiales
• Salud cardiovascular — ayuda a reducir el colesterol LDL y proteger las arterias
• Digestivo — estimula el apetito y alivia el malestar estomacal
• Fuente de vitaminas y minerales — vitamina A, B3, C, folato, calcio y potasio

Ideal para: Arroces y paellas. Risotto. Guisos y estofados. Sopas y caldos. Mariscos y pescados. Postres, budines y bebidas especiadas. También como infusión en agua caliente.

Tip de uso: machacá levemente las hebras en un mortero y disolvelas en agua caliente durante 5 minutos antes de agregar a la preparación — así maximizás el color, el aroma y el sabor.

Ingrediente: azafrán en hebras (Crocus sativus).

Contenido: 6g · Conservar en lugar fresco, seco y alejado de la luz para preservar sus propiedades.

✔ Sin TACC · Sin gluten · Vegano · Natural · Sin aditivos · Sin conservantes